Cà phê rang mộc, đậm vị cao nguyên

Longhe Arabica Coffee được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các nương cà phê của người H’mông trồng trên độ cao hơn 1.000 m tại Long Hẹ và quanh đèo Pha Đin.

Khí hậu khắc nghiệt giúp quả chín chậm, đậm vị chocolate, nốt hương quả có múi, thoảng mùi hồi quế.

Mua ngay

Vùng cao 700–1.500 m

Arabica Long Hẹ, Thuận Châu và chân đèo Pha Đin, Sơn La.

Chế biến ướt

Chỉ quả chín đỏ, kích thước lớn mới được đưa vào sơ chế.

Sàng 16+

Sau bắn màu, 2.000 tấn quả chín chỉ còn 200 tấn nhân.

Danh mục

Chọn gu cà phê của bạn

Cà phê sạch

Cà phê sạch

100% Arabica vùng cao Thuận Châu, chế biến ướt, không pha trộn.

Cà phê chất lượng cao

Cà phê chất lượng cao

Tuyển riêng quả chín đỏ, kích thước lớn trước khi đưa vào chế biến.

Cà phê đặc biệt

Cà phê đặc biệt

Hạt sàng từ 16 trở lên, qua bắn màu để loại hạt lỗi.

Cà phê đặc sản

Cà phê đặc sản

Chỉ khoảng 10% lượng quả chín tuyển chọn đạt tới cấp này.

Bán chạy

Được yêu thích nhất

Chia sẻ

Tin tức và Kiến thức

Vùng trồng

Từ nương rẫy đến tách cà phê

Cà phê Long Hẹ được phát triển từ nguồn nguyên liệu Arabica tại vùng Long Hẹ và các khu vực lân cận thuộc vùng cao Thuận Châu, kéo về phía chân đèo Pha Đin, tỉnh Sơn La — nơi khí hậu mát, địa hình cao và biên độ nhiệt ngày – đêm tương đối rõ. Vùng nguyên liệu nằm ở độ cao khoảng 700–1.500 m so với mực nước biển, cho quả cà phê thời gian chín dài hơn, thuận lợi để tích luỹ đường và hình thành hương vị đặc trưng của Arabica vùng cao.

Xem chi tiết vùng nguyên liệu

Sơn La hiện là một trong những vùng sản xuất Arabica quan trọng nhất của Việt Nam. Theo số liệu công bố của tỉnh năm 2026, toàn tỉnh có khoảng 33.600 ha cà phê, trong đó 19.951 ha đang cho thu hoạch; sản lượng cà phê nhân năm 2026 ước đạt 37.724 tấn.

Trong vùng nguyên liệu của mình, cà phê Long Hẹ tập trung tuyển chọn nguyên liệu chất lượng cao thay vì sử dụng toàn bộ sản lượng thu hoạch. Từ khoảng 110.000 tấn quả tươi thu hoạch được, chúng tôi chọn riêng khoảng 2.000 tấn quả chín đỏ, kích thước lớn và trạng thái tốt để đưa vào chế biến ướt. Việc thu hái và phân loại tập trung vào quả chín giúp hạn chế quả xanh, quả quá chín hoặc quả bị khuyết tật, nâng cao độ đồng đều của nguyên liệu trước khi chế biến.

Sau chế biến ướt, khoảng 2.000 tấn quả chín cho ra xấp xỉ 400 tấn cà phê nhân. Hạt tiếp tục được phân loại theo kích thước và chất lượng, trong đó cà phê Long Hẹ ưu tiên hạt có kích cỡ sàng từ 16 trở lên. Sau sàng tuyển và bắn màu, sản lượng còn khoảng 200 tấn hạt nhân đáp ứng tiêu chí — tức chỉ khoảng 10% lượng quả chín tuyển chọn ban đầu được giữ lại cho dòng sản phẩm tuyển chọn của Long Hẹ.

Xem sản phẩm