Sản lượng thu hoạch từ vùng trồng của chúng tôi vào khoảng 110.000 tấn quả cà phê mỗi vụ. Từ lượng quả đó, Long Hẹ chọn lựa khoảng 2.000 tấn quả cà phê chín đỏ, có kích thước lớn và trạng thái tốt, để đưa riêng vào chế biến ướt. Việc thu hái và phân…

Phương pháp chế biến ướt được Long Hẹ lựa chọn nhằm làm nổi bật đặc tính tự nhiên của Arabica Sơn La, đồng thời tạo độ sạch và sự rõ ràng hơn trong cấu trúc hương vị. Với chúng tôi, định hướng chất lượng không chỉ nằm ở nguồn gốc vùng trồng mà còn ở…