Giải mã nốt hương thảo quả trong cà phê Long Hẹ

Về cảm quan, cà phê Long Hẹ được định hướng với nốt hương đặc trưng của thảo quả, kết hợp với vị chua thanh, hậu vị ngọt và sắc thái hương thơm nhẹ thường gặp ở Arabica Sơn La.

Nốt thảo quả là điểm nhận diện quan trọng, gợi liên tưởng đến hệ sinh thái và các loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.

Hương vị cụ thể của từng lô có thể thay đổi theo mùa vụ, độ cao vùng trồng, mức độ chín của nguyên liệu và cách rang xay. Đây là đặc tính tự nhiên của cà phê vùng cao, không phải sự thiếu nhất quán — mỗi lô mang theo một chút khác biệt của chính mùa vụ đã tạo ra nó.